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不是，紅米是粗糧，可以當主食，但是米的外面是紅色的，煮出來的飯沒有那麽紅。
紅曲米不壹樣。內外都是紅色的，所以不能作為主食，只能作為調料。比如用雅粉把紅曲米放在蒸肉上。蒸出來的顏色看起來不錯，但是放在紅米裏就不會有這種效果了。看來紅米還是壹味中醫。