需要提前準備好的材料包括：鱸魚1條、大蔥適量、蒸魚豉油適量、姜適量、蒜適量、青尖椒適量。
1、第壹步把鱸魚處理好，用刀切開背部。
2、蔥切絲，放壹旁備用。
3、魚表面抹上鹽，撒上適量的姜、蒜、青尖椒。
4、魚放入蒸鍋。
5、蓋蓋蒸10分鐘，關火再燜3分鐘。
6、鍋內放油加熱。
7、魚身撒上蔥絲，姜絲，熱油淋在魚上，完成。