2.制法:紅薯去皮，洗凈，切成細長條；
3.鍋裏多放些植物油，加熱；
4、放入紅薯條，先用小火煎至七八成熟，撈出；
5.將火調至最大，然後將紅薯條放入鍋中復炸，取出壹分鐘左右；
6.這樣做出來的紅薯條會很脆。