輔料:胡蘿蔔30g，鹽1g，花生油10ml，醬油10ml，料酒5ml。
蒜苔炒豬心；
1.準備食材:豬心切片，用料酒水浸泡片刻。
2.用水洗凈豬心。
3.用水沖洗。
4、熱鍋放油，放入豬心翻炒片刻。
5.加醬油。
6.加入蒜苔翻炒幾下。
7.加入胡蘿蔔翻炒幾下。
8.加入鹽，攪拌均勻。
9.成品。