蜂蜜結晶還可以喝。
結晶是蜂蜜的壹種特性，而蜂蜜結晶實質上是葡萄糖的結晶。蜂蜜中含有180多種物質，主要成分為葡萄糖和果糖，而葡萄糖又具有容易結晶的特性。因此，在條件適宜的時候，蜂蜜會逐漸結晶。
最重要的壹點是蜂蜜結晶其實是壹種正常的物理變化，就像水變成冰壹樣。由此可以得知，蜂蜜中的營養成分沒有任何變化，大家可以放心食用。