2.壹般情況下，水燒開後，大海螺要煮10到15分鐘，中小海螺要煮3到5分鐘。因為大海螺殼大，這個殼會讓海螺肉特別難煮；另外，為了防止病菌和寄生蟲的感染，蝸牛肉在食用時壹定要徹底煮熟。
3，所以壹般來說，要十幾分鐘才能做好，時間可長可短。壹般可以看到海螺的頭微微伸出來。