甜王果皮深綠色，布滿深綠色條紋，果形短橢圓形，果皮堅韌不裂。麒麟西瓜果皮淺綠色，布滿深綠色條紋，果形規則球形，皮薄，抗裂性稍差。甜王西瓜果肉色澤鮮紅，口感硬脆，中心糖約14度，最高可達16度。麒麟西瓜瓤呈粉紅色，口感酥脆，中心糖13度。
西瓜屬於葫蘆科。西瓜是壹年生藤本植物，被譽為夏季之王。