練習:
1.將黃酒和水混合，倒入鍋中，加熱，開中火。
2.加熱幾分鐘後，待黃酒即將沸騰時，加入紅糖壹起煮，轉小火。輕輕晃動鍋，讓紅糖盡快融化。2~3分鐘後，等黃酒在小鍋裏燒開。
3.將蛋液快速倒入鍋中，攪拌幾下後關火，最好在10秒內。如果時間太長，蛋花的味道就不好了。
1，送老太太蛋糕很有講究，意義重大。妳覺得世界上除了獨壹無二的“老太太蛋糕”，還有什麽是以妳老婆的名字命名的？
2.在情人節這個特殊的日子裏，如果妳還沒有結婚，送老婆婆壹個蛋糕，是對她成為妳妻子的壹種渴望。如果妳結婚了，當妳送老婆婆蛋糕的時候，不要忘記糟粕的妻子。所以送老婆餅是大忌，不能亂送，會讓人誤會。