綠豆芽300克，杏鮑菇壹個，胡蘿蔔半根，芥末適量，米醋適量，醬油適量，糖少許，雞精少許，香油少許。
工作方法
1，準備好所有材料；
2、杏鮑菇、胡蘿蔔洗凈切絲，綠豆芽洗凈；
3.將三種蔬菜放入開水鍋中~焯壹下；將焯水的蔬菜瀝幹，撈出放入大碗中；
4.壹段芥末，與所有調料汁攪拌均勻；
5.把汁倒在蔬菜上，攪拌均勻。