蘿蔔幹、地瓜幹、栗子、杏仁、大豆、茶、酒、豆漿、牛奶、蜂蜜、咖啡都是堿性的。
強堿性食物:葡萄、茶、酒、海帶、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白質、西梅、檸檬、菠菜。
弱堿性食物；紅豆，蘋果，卷心菜，豆腐，卷心菜，油菜，梨，土豆。
和堅果