雞腿切塊，油菜切段，平菇撕條。洋蔥和姜絲
2.火鍋，加油，油熱後放入雞腿肉，翻炒，放入甜面醬，倒入少許開水。翻炒。
加入蔥和姜。加水，燜壹會兒，靠壹會兒。
3.雞肉入味後，加入蘑菇。燉肉。
4.蘑菇完全入味後，加入油菜。
5.2分鐘後關火，出鍋。