酸豇豆吵肉沫屬於什麽菜系？

請問妳是想問“酸豆角屬於什麽菜系”這個問題嗎？這道菜屬於川菜。

酸豆角肉末是四川省的傳統美食，由豇豆、豬肉和豆瓣菜制成。炒好的酸豆角用來炒飯、粥、面、芝麻。

將酸豆角用冷水浸泡5分鐘，洗凈控幹水，然後依次加入幹辣椒和肉末翻炒，再加入蒜泥翻炒，加入幾滴香油和味精翻炒，即可食用。