銀杏蛋白果蒸雞蛋的簡易方法

2.將銀杏去胚芽，放入沸水中煮至熟軟，撈起備用。

3.蒸鍋燒熱半鍋水，放入蒸碗中，加入銀杏、蛋汁，蒸5-10分鐘。當蒸鍋內的水即將沸騰時，攪拌蛋液，使銀杏浮出雞蛋表面，繼續蒸至蛋液凝固。