如何炒出好吃的黃豆

1，將幹黃豆放入熱水中，浸泡1小時，黃豆已經泡好了。肉切成1cm的小塊，蔥、姜、蒜、幹辣椒切碎備用。

2.鍋裏燒熱油，爆香鍋裏的蔥、姜、蒜、花椒、胡椒粉，放入切好的肉，反復翻炒，倒入壹勺醬油。

3.肉上色後，加入泡好的黃豆，反復翻炒，然後加水。黃豆沒蓋的時候，小火煮開，小火燉。20分鐘後加入2勺精鹽，2勺雞精，1勺味精。高火收湯後就好了。