輔料:紅辣椒120g，姜絲，蒜絲，鹽，花生油，白酒，醬油。
炒牛肉的做法
1.牛肉切小條，辣椒切小環，姜切絲，蒜切段備用。
2.鍋熱後加入花生油。
3.油熱後放入姜蒜絲爆香，放入胡椒粉和鹽翻炒。
4.辣椒炒香，鹽炒香後加入牛肉和醬油。
5、翻炒至牛肉變色。
6、裝車。