佛跳墻的簡易方法

配料:大白菜、山藥、蘑菇、海參、鮑魚、扇貝、蝦、鵪鶉蛋、高湯、鹽和排骨。

佛跳墻:

排骨洗凈，鵪鶉蛋去皮，大白菜切段，鍋內依次放入大白菜、山藥、排骨、鵪鶉蛋、鮑魚、扇貝、香菇、蝦、海參。加入高湯，在鍋裏燉60分鐘至軟爛，加鹽調味。