鰲蝦可以做成麻辣鰲蝦。
主料：鰲蝦適量。
輔料：麻辣塊適量、姜片適量、鹽適量。
做法如下：
1、剪掉鰲蝦的須，洗凈幹凈後抽泥腸。
2、鍋中加油，油熱後加入麻辣塊炒化。
3、鍋中加入處理過的鰲蝦，翻炒至鰲蝦熟透。
4、最後加姜片和適量鹽翻炒均勻，即可關火出鍋。
5、裝盤，麻辣鰲蝦即可制作完成。