2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.加入牛奶、糖和鹽，攪拌均勻。
4.鍋熱後刷壹層薄薄的油。
5.倒入適量蛋液，在鍋內晃動，使蛋液遍布鍋底。
6.煎到底部凝固時，從壹邊卷起來。
7.鍋底刷油，倒入蛋液。
8.晃動鍋底，蛋液凝固後從另壹邊卷起來。
9.煎兩面，切好上桌。