材料:500克小龍蝦。
配料:姜片、八角、幹辣椒、話梅、料酒、冰糖、雕酒。
醬料:2湯匙醬油，1湯匙蜂蜜，1碗水。
練習:
1，半鍋水燒開，加入小龍蝦+姜片+料酒；
2.大火10-15分鐘後，取出小龍蝦，過冷；
3、燒開晾涼，倒入半瓶雕花；
4.把小龍蝦藏在浸泡汁裏8-12小時。