1，大豆色拉油:由大豆精制而成，色澤清亮，無味，口感好，烹飪時不起泡，少煙。常用來做冷餐色拉油，屬於色拉油的壹種。
2.菜籽色拉油:由菜籽精煉而成，色澤清亮，無味，口感好。烹飪時不起泡，不冒煙。常用作冷餐色拉油，屬於色拉油的壹種。