練習步驟:
步驟1，壹塊新鮮冬瓜。
第二步:冬瓜去皮，去瓤切塊，生姜切絲。
第三步，鍋中放油，放入姜絲。
第四步:加入冬瓜塊，翻炒至冬瓜微黃。
第五步:加入料酒，用醬油翻炒幾分鐘，倒入適量的水，加蓋煮5分鐘。
第六步，根據口味加入適量的鹽，出鍋。