工作方法
1.烏雞洗凈，切成兩半，鍋裏放冷水，水燒開，撈出。
2、山藥去皮，並大，生姜洗凈切片，枸杞用溫水泡壹會兒。
3.將焯水的烏雞和姜片放入砂鍋中，加入足量的水，大火燒開，小火燉1.5小時。
4.加入山藥和枸杞，繼續燉半小時，加適量鹽調味。