糯米1000克五花肉500克粽葉適量水適量棉線適量料酒15毫升醬油10毫升生抽10毫升白糖20克黃醬30克鹽2克味精2克。
練習:
1.五花肉洗凈切塊，用料酒、生抽、老抽、黃醬、糖、味精腌制，放入冰箱冷藏壹夜。2.糯米洗凈，用清水浸泡壹晚，然後加鹽、生抽、老抽，拌勻，腌制1小時。