小米面窩頭怎麽蒸好吃

1，溫水和面，加壹點酵母粉，壹點白糖；壹點點精鹽 。

2，待面團發起來，體積增大 50% 左右，就可以團窩頭了，呈 “圓錐狀” ，裏面壹個 “眼兒” 。

3，靜止 20 分鐘。不能再少了，30 分鐘最好啦。

4，冷水 裝鍋，大火燒開 5 分鐘，改中火，蒸 15 -- 25 分鐘（看大小），關火。“悶” 5 分鐘，叫做 “冷蒸” 。冷蒸可不能少於 5 分鐘。

5，吃吧。