枸杞燜豬腰;
1.豬裏脊肉切塊,枸杞子用溫水泡發,花椒和鹽泡水備用,豬裏脊肉用花椒鹽水泡發去腥。
2.將豬裏脊肉過濾,倒入熱水鍋中焯水至顏色變白。
3.放入砂鍋中煮熟,放入蔥、姜、蒜,加入枸杞、料酒、鹽,煮沸後即可食用。