2.調料:鹽1/3勺，蔥1根，姜3片，幹紅辣椒3個，枸杞適量，花椒1/2勺，香菜2根。
3.做法步驟:將羊肉切塊。
4.用水沖洗。
5.撈出控水，放入湯鍋。
6.加入蔥、姜和幹紅辣椒。
7.倒入適量的水。
8.蓋上鍋蓋，慢慢煮。加入枸杞和鹽，煮十分鐘。
9.出鍋前加胡椒粉，喜歡的話可以加香菜。