1，功效:生蒲公英根具有清熱解毒、消腫止痛、保肝防癌等功效。，用於治療各種熱毒、感冒、扁桃體炎等。，而炒蒲公英根更註重幫助消化，可以促進腸胃蠕動，緩解便秘等癥狀。
2.口感:生蒲公英根味道苦澀，會讓人難以下咽，而炒蒲公英根在烹飪過程中會加入調味料，所以口感會更好，更香脆可口。