不需要焯水。
黃花菜燉豬肚：
準備用料：豬肚205克、幹黃花菜45克、料酒適量、鹽巴適量、澱粉適量。
1、豬肚用澱粉鹽巴洗凈，焯壹遍。
2、黃花菜浸泡。
3、剪小塊。
4、加入黃花菜，適量溫水，料酒。
5、入高壓鍋壓制25至30分鐘。
6、起鍋後加入鹽巴即可。