公雞為什麽不能燉湯？

燉雞湯的時候，人們更喜歡和母雞壹起燉，因為公雞的肉比母雞的肉更細膩。如果燉湯，湯往往看起來清澈如水，不好吃。母雞脂肪的熔點比較低，燉雞湯的時候很容易把母雞的脂肪燉出來，燉出來的雞湯會更加鮮美營養。