1，地點不同:松肉歸入豬脖子，卻是最華麗最珍貴的壹塊。它位於豬脖子的兩側，肉看起來像雪花，鮮嫩。豬頸肉是豬的肩肉，位於豬的頸部和肩部。又叫頸背肉，梅頭肉。
2、胖瘦不壹樣:豬頸肉占瘦肉的90%，但油花也富含瘦肉，有脂肪有油。