1.生長環境:古巴龍蝦生長在未受汙染的深海水域，使得龍蝦的肉質潔白、豐滿、鮮嫩、香甜、爽口，但價格相對較低。
2.生長速度:古巴龍蝦生長速度快，出肉率高，使得同規格龍蝦和古巴龍蝦產量更大，市場供應充足，價格相對較低。