如何用冷水或熱水煮元宵？

1，水餃要用熱水煮。如果用冷水煮，溫度太低，凍出來的餃子無法迅速凝結表面的糯米皮。餃子容易粘鍋，容易破，影響餃子的外觀和口感。

2、煮餃子的方法:鍋裏的水燒開後，放餃子，然後關小火，讓水微沸。然後用勺子輕輕推餃子，讓餃子不要粘在鍋壁上。等到湯圓浮起，再小火煮兩三分鐘。