自制酒甲醇超標怎麽測？

壹般來說，葡萄酒發酵產生酒精，也就是乙醇，甲醇只是很少的副產品。測量數據的話，可能會用到液相、色相等高科技儀器或藥物。

如果喝了自制的酒後感覺不舒服，馬上停止喝，嚴重的話就去看醫生。但如果把葡萄和發酵容器清洗幹凈，壹般不會有大的安全問題，只是口感好而已。