拉絲餅是臺灣省最近流行的壹種餅。是剛出爐的，趁熱吃有絲壹樣的效果。因此得名，這也讓他在短時間內成為最受歡迎的蛋糕。
烘焙食譜屬性:制作時間60min，適應人數5，適應人群:烤箱預熱時間10imn老少皆宜。
材料:黃油120克，色拉油80克，糖粉180克，雞蛋四個，白蘭地10克，低筋面粉205克，泡打粉5克，馬蘇拉裏奶酪200克，黑胡椒少許。