配料:鱈魚、食用油、食用鹽、黑胡椒。
1.準備食材，鱈魚切塊吸幹表面水分。
2.加入食用鹽和黑胡椒腌制鱈魚15分鐘。
3、火鍋熱油小火煎魚。
4.壹面煎好後，翻到另壹面繼續煎。
5.脆皮鱈魚是油炸的，營養豐富，味道鮮美。