1:魷魚用適量的小蘇打和醋均勻的抓起來,摩擦盡可能的洗掉表面粘液。
2:擠出章魚爪子中間的牙齒。
3.章魚表面的壹層膜很容易撕下來,只要是新鮮的章魚就很容易撕。
4:章魚的眼睛是擠出來的,小心,會濺出來。
5:頭和爪子之間會有空隙。沿著縫隙把頭翻過來,取出內臟。
6:再把頭翻過來,壹條完整的章魚就搞定了。
1,綠茶制作工藝分為殺青、揉撚、烘幹三個步驟。
2.采取高溫措施,使鮮葉內容物迅速轉化,破壞鮮葉組織,進而破壞酶的活化。
3.揉撚是指茶葉呈條狀。揉撚可使茶細胞破碎,茶汁擠出,粘度增加,有利於茶形的形成。
4.幹燥是利用高溫破壞酶,防止酶促氧化,蒸發水分,緊實茶條,使毛茶充分幹燥,防止非酶促氧化。