泡椒牛蛙裏的紅辣椒叫什麽名字？

燈籠椒。泡椒牛蛙裏的紅色泡椒是子彈椒，也叫燈籠椒，看起來像壹顆小子彈。肉質厚實，麻辣適中，非常適合做泡椒牛蛙。泡椒牛蛙是以牛蛙為主料的川菜，吃起來麻辣鮮香。制作時，要將牛蛙的頭、皮、內臟去掉，洗凈，切塊。