蒜香骨炒絲瓜
材料: 烤蒜香骨250克，絲瓜1條450克，紅蘿蔔少許，姜片4片
做法:
1、蒜香骨斬件，絲瓜刨皮滾刀切，紅蘿蔔去皮切片，姜切片。
2、熱鍋下油爆香姜片，加入絲瓜、紅蘿蔔兜勻，灑入少許開水。
3、繼續炒至絲瓜變軟，兜起。
4、再熱鍋下油，放入蒜香骨炒香，加入絲瓜炒至瓜熟，放鹽調味即可。
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