食材：平菇、豬肉、螺絲椒、小米椒、大蒜、蒜苗
1.瘦肉切片
2.辣椒片+蒜苗葉+蒜沫
3.平菇撕開用鹽水浸泡
4.耗油+鹽+雞精+生抽+蒸魚豉油+澱粉+適量清水
5.水開放平菇煮兩分鐘，撈出涼水洗凈瀝幹水分
6.肉片炒至變色
7.放辣椒和蒜沫炒香
8.放入煮好的平菇
9.倒入調好的料汁
10.放入蒜苗葉炒勻即可