豌豆苗
食用油
鹽
味精
豌豆苗怎麽炒？
選擇嫩豌豆苗，
大熱鍋燒開水，放入豌豆苗快速翻面撈出瀝幹；時間只有幾秒鐘；(放入1，2，3秒，翻面出鍋，顏色會更鮮。)
與此同時，另壹只炒鍋著火，油燒開，關火；
將豌豆苗倒入油鍋，加入少許鹽和味精，快速炒幾下。