材料圖：
1.將所有材料放在盆裏和成稍稀軟的面團
2.蓋上蓋，放置壹夜
3.鍋中放食用油燒熱
4.將面做出均勻的面劑
5.用手按扁面劑，做出油餅狀，在中間劃兩刀（這個手上都是油，沒有拍片）
6.炸至兩面金黃起泡即可
1，白色金針菇以蓋滑、柄脆、營養豐富、味道鮮美而聞名。
2.白色金針菇可以入藥。經常食用可以防治肝臟系統疾病和胃腸潰瘍，降低膽固醇。
3.菌柄粗細均勻，顏色較淺。人體所需的八種氨基酸含量占氨基酸總量的44.5%，高於壹般蘑菇。
4.該濃色金針菇菌種菌蓋柔軟光滑，菌柄脆嫩，風味濃郁，適合鮮食。