破壁機能打肉餡嗎？

準備材料:豬肉(裏脊肉)250克，鹽5克，雞精3克，糖5克，木薯澱粉12克，冰水80克。

生產步驟:

1，用新鮮裏脊肉洗凈。

2.用刀切成小塊。

3.放入破壁機中，加入70g水。(澱粉中留10g水)。

4.使用沙冰功能。

5.然後加入調料，開機20秒，停。

6.然後加入木薯澱粉(澱粉和10g水混合融化)。

7.肉餡準備好了。