1.買新鮮的扇貝，洗幹凈，去掉泥沙，泡壹會兒。
2.用水煮，然後去殼，只留下扇貝的肉。
3、去掉邊緣，只要扇貝肉丁。
4、在紙上均勻攤開，每張之間留有空隙，放在太陽下曬壹天。
5.曬幹的扇貝丁可以密封保存，可以隨身攜帶。