工具/材料:羊肉800g、蔥、姜、鹽、胡椒粉、香菜、蒜、料酒。
1.掛水後將羊腿放入鍋中，加入料酒、蔥、姜。
2、大火煮白湯。
3.煮熟後，取出羊肉，放涼。
4.骨肉分離！羊肉切片，骨頭放鍋裏繼續煮。
5、放蔥、蒜苗、香菜羊肉、鹽、胡椒粉，可以放味精調味。
6.倒入煮好的羊肉湯。