為什麽俄羅斯海參八成幹？

俄羅斯海參之所以只加工到8幹，是為了防止海參在加工過程中破碎。如果將海參加工成幹腳，運輸過程中刺可能會斷裂，成為殘參。此外，八個幹海參可以更直觀的看出是否添加了鹽、糖和化學成分。如果海參添加了這些成分，他們很快就會發現，這也是俄羅斯食品安全的壹個現象。