壹個西葫蘆，壹個西紅柿，兩個青椒，少許蔥，姜，蒜，肉片，鹽和糖。
工作方法
1，西葫蘆全部兩個，去皮，然後全部兩個，切成3 mm厚左右的塊，西紅柿和青椒也切好。
2.先把鍋燒熱，放壹勺冷油，加熱後放肉片和姜末，煮熟後取出。鍋底留少許油，放入西紅柿、蔥、蒜，烤出香味，烤出紅油，放入西葫蘆、青椒片，大火翻炒，鍋裏放少許鹽、糖、西葫蘆。