炒飯的發明者沒有壹個確定的答案，因為它是中國的壹部分，有著悠久的歷史和豐富的文化。在中國的不同地區，有許多不同的炒飯做法和口味，每個人都可以根據自己的口味和喜好制作炒飯。
因此，可以說，炒飯是中國歷史上許多廚師和家庭廚師發展和完善的。