廚師博士餐飲培訓(南充校區)、蜀味源南充方鍋魁技術培訓、新東方烹飪學校(南充校區)、北方釣魚臺烹飪學校(南充校區)。
南充鍋盔是四川省南充市著名的漢族特色小吃。本品既有剛出爐鍋盔的酥脆和熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩和麻辣的柔軟。芳香可口。
1，糯米糊要蒸15分鐘左右才能熟。
2.蒸出來的糯米糊不能太長，否則糯米糊會變形。圓圓的糯米糊香甜軟糯，深受人們喜愛。糯米糊的制作方法也很簡單。做糯米糊的時候要註意兩邊要薄，中間要厚，這樣才算薄。所用的糯米粉吸水性強，需要多次加少量水，揉壹會兒，這樣做出來的糯米糍更軟更糯。