2.煎牛排的時間由牛排的厚度決定，不同的成熟度煎的時間也不同。比如壹塊厚度為1.5 cm的牛排，要煎到七分熟，煎6分鐘左右即可。反正就是炸到牛排表面出現血絲，兩面微微變色放大。如果想吃半熟的牛排，適當縮短時間。