——————————上海飛航國際西點西餐學校
1,高壓鍋煮粥壹般需要20-25分鐘。
2.米和水的比例是1: 3,不允許裝過滿的水,最多只能裝整個高壓鍋容積的五分之四。如果水太多,煮粥的時候會溢出來。
3.高壓鍋煮粥的原理是將鍋密封,使鍋內氣壓大於大氣壓,這樣粥煮得更快,壹般在20分鐘左右。高壓鍋煮粥最重要的是保持限壓閥孔通暢。煮好後,開蓋前壹定要把氣放掉。